Gạo là thực phẩm chúng ta sử dụng thường xuyên nhất nhưng thực tế người tiêu dùng chọn gạo chỉ dựa theo 1 số đặc tính như dẻo và hợp khẩu vị chứ rất ít người quan tâm đến nguồn gốc xuất xứ. Chỉ khi mà trên các phương tiện truyền thông đưa tin về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, các loại gạo trôi nổi trên thị trường không rõ nguồn gốc xuất xứ, tiềm ẩn vô vàn nguy cơ có hại với người tiêu dùng, bị trộn lẫn tạp chất, gạo nhựa, gạo giả của Trung Quốc, gạo nấm mốc được làm mới lại, gạo ướp hương liệu độc hại, việc đánh thuốc côn trùng không khoa học …. thì người tiêu dùng mới ngỡ ngàng và bắt đầu quan tâm tìm đến các địa chỉ bán gạo sạch uy tín.

Vậy thế nào là gạo sạch hãy cùng gạo sạch Vũng Tàu tìm hiểu:

Gạo sạch chính là gạo được nuôi trồng theo 1 quy trình từ chọn giống, gieo cấy, chọn vùng đất, nước tưới, cách sử dụng hóa chất đến thu hoạch và xử lý sau thu hoạch đều được kiểm tra một cách nghiêm ngặt:

• Giống lúa ngon, nguồn gốc rõ ràng đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng dinh dưỡng.
• Vùng đất được chọn để trồng lúa phải là vùng nhiên liệu sạch, vị trí canh tác xa khu dân cư, không khí thoáng mát
• Nguồn nước tưới cũng phải là nguồn nước sạch, không chứa chất độc hại.

• Quá trình chăm sóc tư nhiên dụ côn trùng bằng bẫy đèn, cỏ nhổ bằng tay kết hợp sử dụng các sản phẩm sinh học cung cấp dưỡng chất cho lúa. Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón được theo dõi chặt chẽ.

• Gạo được xay sát từ những hạt lúa sạch trên chính những cánh đồng sạch

• Thu hoạch, xay xát bằng máy với hệ thống kho chứa thóc và quy trình sấy ở nhiệt độ lý tưởng và làm sạch bằng máy nên gạo sẽ giữ lại được chất dinh dưỡng nhiều hơn so với thu hoạch và xay xát thủ công.

Gạo sạch phải có đủ 6 tiêu chuẩn : 

• Đảm bảo độ thuần chủng
• Giữ được hương vị đặc trưng của dòng gạo
• Không sử dụng hương liệu tạo mùi, đảm bảo hương thơm là tự nhiên
•Không sử dụng chất bảo vệ thực vật ngoài danh mục
• Bảo quản sản phẩm đúng kĩ thuật
• Không pha trộn